火锅鱿鱼
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菜品特色
野兽派川菜之五十一【火锅鱿鱼】不二食堂 ……我是真的真的好爱鱿鱼自然Q弹食材的绝对代表每次火锅串串必点老妈前几天又给寄了6罐火锅料拆了一罐做菜顺便拍照既然是火锅烧大胆发挥想象力荤素随便加剩下的作料留着煮面吃啦爽啊食材地址：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com菜品禁忌
所需食材
鲜鱿鱼(1只)；黄瓜(1根)；不二食堂清油火锅料(100g)；食用油(2大匙)；姜(1块)；蒜(2颗)；鸡粉(1小匙)；生抽(1小匙)；胡椒粉(1小匙)；花椒(20颗)；白糖(2小匙)；香油(2小匙)；干辣椒(10颗)所需调料
火锅鱿鱼的做法
1.有小伙伴问，是不是要把火锅料先炒香，我的意见是，打开盖子就闻到香味了，不用炒，而且如果油不够的话，反而太容易搞糊，我就没炒2.干辣椒加不加自己看着办，我觉得下次还是不加的好3.香油一定一定要最后加，香油在锅里加热，香味很快就没了4.建议可以留一点蒜末，最后和香油一起加，火锅味更地道食材地址：「不二食堂」http://bu2st.taobao.com- 第 1 步
1.鱿鱼切花刀（嫌麻烦就随便切切，反正鱿鱼君怎么都好吃，木哈哈哈~~）；黄瓜切大片；蒜切末；姜切片 - 第 2 步
2.黄金配角登场，不二食堂清油火锅料，换新装了哦，提前撕开密封膜，避免手忙脚乱，把鱿鱼给炒老了 - 第 3 步
3.油可以稍微多一点点，等热，入姜蒜花椒，微炒 - 第 4 步
4.入鱿鱼和干辣椒（事实证明不用加干辣椒了），炒 - 第 5 步
5.调味开始：火锅料，鸡粉，生抽，胡椒粉，白糖 - 第 6 步
6.鱿鱼翻炒至约7成熟，加黄瓜继续炒，起锅前加香油
该菜品最后更新于：2026-08-05
