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辣椒炒鸡蛋
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菜品特色
此道菜适合单身男女上班族的朋友，速度快简单易学经济实惠，搭配米饭馒头都可以。口味可以根据个人喜好微调！由于本人比较能吃所以我做的是单人分量的，家庭的可以多做一些，食量小的可以适当调整。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；辣椒(3个)；盐(一勺)；鸡精(3分之一勺)；酱油(2勺)；味精(4分之1勺)所需调料
辣椒炒鸡蛋的做法
不要吃太撑哦！- 第 1 步
1.辣椒洗净切好备用！ - 第 2 步
2.鸡蛋加半个蛋壳水，搅拌开后放一点4分之1勺味精再搅匀，加水鸡蛋煎出来很嫩。 - 第 3 步
3.热锅热油把鸡蛋两面煎至金黄，请忽略我翻的效果。 - 第 4 步
4.接上一步，把鸡蛋煎好后盛出来备用，重新热锅热油加2小勺酱油，放入辣椒加4分之1勺鸡精，翻遍至八分熟。 - 第 5 步
5.加入鸡蛋饼打碎加4分之1鸡精，1勺盐，稍微翻炒一下就可以出锅了！
该菜品最后更新于：2026-07-23
