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电饭锅自制酸梅汤
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菜品特色
夏天的消暑圣品菜品禁忌
所需食材
乌梅(30g)；山楂(30g)；甘草(5g)；洛神花(10g)；陈皮(5g)；冰糖(25g)所需调料
电饭锅自制酸梅汤的做法
乌梅、山楂、甘草、陈皮在中药店都可以买到。乌梅多多少少都有一些烟熏味，受不了烟熏味的，可以提前把乌梅浸泡一个小时左右，就会去掉大半的烟熏味了。如果没有洛神花，煮出的酸梅汤会偏黄哦。- 第 1 步
1.乌梅、山楂、甘草、洛神花、陈皮洗净. - 第 2 步
2.浸泡三十分钟。 - 第 3 步
3.浸泡后倒入电饭锅 加入5碗水 煮30分钟。 - 第 4 步
4.倒入适量的冰糖，煮到冰糖全部融化，关电源。 - 第 5 步
5.倒入玻璃碗中，晾凉后就可以品尝到自制酸梅汤了。如果放入冰块就更好了。 - 第 6 步
6.可以倒入玻璃容器或者砂锅中，放入冰箱冷藏。切记不要倒入铁器中哦。会腐蚀铁器的哦。
该菜品最后更新于：2026-07-19
