红烧鲫鱼

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分类：荤菜红烧午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道红烧鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲫鱼 (一条)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鲫鱼吧。

鲫鱼(一条)

第 1 步1.鲫鱼洗净，少量盐、料酒腌制将近十五分钟。下锅两面煎至金黄色后。
第 2 步2.葱、姜、蒜切细丝，大蒜切横条（个人爱好），上海青（也可以依据自己喜好添加其他的绿色蔬菜或者不加也行），红绿辣椒忘记拍了，红绿辣椒剁碎。
第 3 步3.将备好的葱姜蒜等香放入料煎鱼时剩下的油中炒香放入豆瓣酱、豆豉、盐油、酱油、生抽、老抽等，把盛出来的鲫鱼重新放入锅内，关小火，盖盖子，焖煮至锅内汤剩下三分之一后盛出，美味的红烧鱼完成了。

该菜品最后更新于：2026-07-07