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什锦炒饭
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菜品特色
舌尖第二季分集《脚步》，看到那些奔波在路上的人们，往往还是对故乡食物的迷恋和“乡愁”。这款什锦炒饭是我很喜欢的一种，可以根据不同的季节，搭配不同的食材和水果，煮出家的味道，也是我家的味道~菜品禁忌
所需食材
米饭(一碗)；培根(2片)；豆瓣(一把)；虾仁(数只)；有机花菜(3朵)；菠萝(一碟)；盐 油 料酒 鸡粉(适量)所需调料
什锦炒饭的做法
可以随意加自己喜欢的食材- 第 1 步
1.准备好食材，将有机花菜洗净，培根切小块，虾剥去壳挑去泥肠，用盐和料酒腌制15分种 - 第 2 步
2.先将豆瓣和有机花菜在有盐的沸水中氽烫至8分熟捞出沥干水份待用 - 第 3 步
3.起锅放油，油热后下腌好的虾仁和培根煸炒至熟后 - 第 4 步
4.加入米饭炒到颗颗分明 - 第 5 步
5.然后再加氽烫好的有机花菜和豆瓣继续翻炒 - 第 6 步
6.最后加上用盐水泡过的菠萝块，翻炒均匀后加盐和鸡粉就可以出锅了 - 第 7 步
7.装盘，开吃~
该菜品最后更新于：2026-06-10
