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熘肝尖
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菜品特色
这道熘肝尖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 (一块); 木耳 ;圆葱; 青椒 ; 胡萝卜 ; 料酒 ;盐; 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的熘肝尖吧。菜品禁忌
所需食材
猪肝(一块)；木耳；圆葱；青椒；胡萝卜；料酒；盐；淀粉所需调料
熘肝尖的做法
1。猪肝在烹调前要反复用清水浸泡因为肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，清水浸泡可以去除肝内的有毒物质。2.炒猪肝一定要炒熟，不要为了追求口感，炒得过于鲜嫩。- 第 1 步
1.猪肝一块，用清水浸泡，去掉血水。 - 第 2 步
2.木耳，胡萝卜，青椒，圆葱切片，木耳撕成小朵。加了蔬菜这道菜的营养就更丰富了。 - 第 3 步
3.猪肝去掉表面的筋膜，切成薄片，加料酒、淀粉、盐拌匀。 - 第 4 步
4.锅里加油烧得热热的。葱姜爆香，然后把猪肝倒进去快速滑炒。 - 第 5 步
5.看到猪肝变色，把蔬菜倒进去，继续翻炒。倒入酱油，少量盐，水淀粉，勾芡出锅！
该菜品最后更新于：2026-07-09
