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玛格丽特饼干
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菜品特色
一直觉得黄油不好买，买了也感觉品质得不到保障。决定尝试一下用玉米油来做，结果味道是相当不错。比起黄油，没有那么厚重的味道，口感比较清淡，我个人更偏爱这个。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(100g)；玉米淀粉(100g)；玉米油（其实什么油都可以）(100g)；鸡蛋(2只)；盐(1勺)；糖(60g)所需调料
玛格丽特饼干的做法
- 第 1 步
1.煮熟的蛋黄用勺子压碎。（没有过筛，因为感觉没有区别） - 第 2 步
2.油和糖放一起。 - 第 3 步
3.加蛋黄。 - 第 4 步
4.打发均匀。 - 第 5 步
5.打成这样就差不多了。（蛋黄都融进去了，所以有木有过筛真的无所谓）
- 第 6 步
6.加入低粉、玉米淀粉。同理，也无需过筛。
- 第 7 步
7.揉成团。此时，烤箱预热170度，10分钟。
- 第 8 步
8.搓成小圆，按压，入盘。 - 第 9 步
9.中层，170度，18-20分钟。
- 第 10 步
10.出炉！
该菜品最后更新于：2026-06-07
