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黄金煎汤圆
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菜品特色
这道黄金煎汤圆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由超市卖的包装汤圆（最好是自己刚用 面粉 做的没有冰冻过得汤圆）(随意); 淀粉 (普通小铁勺3勺); 鸡蛋 (一个);牙签（不是用来吃的！）; 面包糠 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄金煎汤圆吧。菜品禁忌
所需食材
超市卖的包装汤圆（最好是自己刚用面粉做的没有冰冻过得汤圆）(随意)；淀粉(普通小铁勺3勺)；鸡蛋(一个)；牙签（不是用来吃的！）；面包糠所需调料
黄金煎汤圆的做法
解冻汤圆的时候汤圆有水可能会很黏，尽量要让汤圆分开，并保持在干燥的环境下解冻淀粉与鸡蛋混合时使混合液尽量的稠一点，如果淀粉量不足是鸡蛋变稠，可适当的增加淀粉的量
- 第 1 步
1.将冰冻的汤圆拿出来解冻（没有冻过的就不需要这部了），放在一边 - 第 2 步
2.把鸡蛋打入碗中，并不断搅拌至蛋清和蛋黄混个均匀 - 第 3 步
3.将准备好的淀粉慢慢倒入鸡蛋中并不断搅拌
- 第 4 步
4.在完全解冻的汤圆上，用牙签扎小孔（平均每个汤圆扎四五个小孔）
- 第 5 步
5.将扎完孔的汤圆放入鸡蛋与淀粉的混合液中，裹上一层鸡蛋液，之后在裹一层面包糠
- 第 6 步
6.最后，把汤圆一个一个放入油锅里用小火慢慢地煎就出来啦
该菜品最后更新于：2026-09-02
