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胡萝卜餐包 面包
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菜品特色
胡萝卜餐包一家的最愛菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(70克)；黄油(18克)；高筋面粉(150克)；糖(20克)；鸡蛋(50克)；酵母粉(1/2+1/4小匙)；奶粉(2大匙)；盐(1/4小匙)所需调料
胡萝卜餐包 面包的做法
胡萝卜磨出的水也要加进去，刚加进去面团很湿，一直揉到不粘手- 第 1 步
1.发酵好的面团分成5份，滚圆松驰10—15分钟。不要发过头，面团有酒味就不能用了，体积没变大到2—2，5倍就没发好 - 第 2 步
2.把面团压扁卷成柱形，在打个结再绕二圈(忘记拍图了，过几天补上，这个难理解) - 第 3 步
3.把生面团放入烤箱发酵25分钟左右(，最后发酵温度35度左右，)取出了刷上全蛋液 - 第 4 步
4.放入预热200度的烤箱中层上下火调到180度烤18分钟
该菜品最后更新于：2026-10-03
