可乐鸡翅

1.51W 0.55K

分类：荤菜可乐可乐鸡翅功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

男朋友特别喜欢吃

鸡中翅(12个)；葱(少许)；姜(少许)；蒜(少许)；可乐(一罐)；老抽(少许)；盐(少许)；料酒(少许)

这道菜口味稍微偏甜，不喜欢偏甜口味的可以选择啤酒代替可乐，做成啤酒鸡翅。

第 1 步1.焯熟鸡中翅:将洗净的鸡中翅放入锅中，倒入清水，没过鸡中翅即可，水开后倒入料酒去腥，再煮会，煮熟即可，注意不要煮太老。
第 2 步2.焯熟后的鸡中翅捞出，清水过凉，再用刀划几刀，方便入味，不宜过深，以免碎掉，开锅，倒油，葱白、姜、蒜入锅爆香，倒入改刀后的鸡中翅，煎至两面稍焦即可放入适量可乐，没过鸡中翅为最佳，倒入老抽上色，放入食盐调味。
第 3 步3.待鸡中翅入味、上色均匀后，大火收汁，汁不宜多，留少量即可，呈膏状。
第 4 步4.出锅前放入葱段，翻几下即可出锅。

该菜品最后更新于：2026-06-28