酸甜糖醋藠头

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分类：下饭菜凉菜小吃功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道酸甜糖醋藠头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由藠头(2500G);盐(750G);糖(500G);醋(2000G)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜糖醋藠头吧。

藠头(2500G)；盐(750G)；糖(500G)；醋(2000G)

新买的藠头过开水再用盐腌，出来的成品更脆！

第 1 步1.新鲜藠头买来清洗干净，沥干水份，加入盐拌匀，腌两天左右，然后用清水浸泡三到五天，中间每天换水，天热时一天换水两次。
第 2 步2.泡过清水的藠头沥干水份，糖醋汁的酸甜比例不一定非按这个比例来，酸甜可以自己掌握，糖醋放锅里烧开放凉，然后倒入藠头密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。

该菜品最后更新于：2026-07-06