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蘑菇萝卜煨牛髓
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菜品特色
夏日炎炎旅行的好时节 但是闲置在家要干嘛呢 怎样在家也能滋补呢 那不如来一盘萝卜蘑菇煨牛髓咯～ 牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。牛骨髓富含蛋白质和钙质，牛骨髓是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓～萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经； 具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效； 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。 巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。 小贴士：每次做菜时放一小撮参，可健脾益肺，增强免疫力，长期以往可延年益寿哟～菜品禁忌
所需食材
黄花菜(适量)；牛髓(适量)；蘑菇(适量)；萝卜(适量)；党参(小撮)；葱姜蒜(适量)所需调料
蘑菇萝卜煨牛髓的做法
- 第 1 步
1.准备好一些牛髓 新鲜的 看到牛髓总觉得是什么动物的肠子 淡淡觉得恶心...但是捧起来是没有任何腥味的 也很新鲜。所以首先需要把长长的牛髓切成段备用。 - 第 2 步
2.需要准备：姜沫 姜片 葱段 葱屑 蒜瓣 黄花菜泡发洗净 油 - 第 3 步
3.放油加热然后放入葱段蒜瓣姜片爆香 - 第 4 步
4.依次放入萝卜 牛髓 蘑菇片 黄花菜翻炒 最后加入党参 - 第 5 步
5.放酱油 料酒少许 盐 味精 依自己口味放入调味品 - 第 6 步
6.好了～ - 第 7 步
7.成品
该菜品最后更新于：2026-05-18
