青菜煎饼

1.72W 0.94K

分类：面条功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道青菜煎饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由青菜 (1颗); 鸡蛋 (1个);清水(3大勺); 面粉 (30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青菜煎饼吧。

青菜(1颗)；鸡蛋(1个)；清水(3大勺)；面粉(30克)

青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；
煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的；

第 1 步1.将青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；
第 2 步2.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀；
第 3 步3.平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉；
第 4 步4.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。

该菜品最后更新于：2026-07-14