栗子焖羊肉

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分类：荤菜拌饭功效：延缓衰老;抗疲劳难度：简单烹饪时间：10-30分钟

栗子焖羊肉抗疲劳而且还可延缓衰老栗子的甘甜清香的气味和羊肉融为一体 ……

羊肉(500g)；栗子(适量)；大葱(适量)；姜(适量)；陈皮(适量)；桂皮(适量)；干辣椒(适量)；八角(适量)；盐(适量)；白糖(适量)；蚝油(适量)；料酒(适量)；酱油(适量)；胡萝卜或白萝卜(一根)

1_加入料酒和姜片在放羊肉入锅焯可去除膻味2_ 焖羊肉的汤汁可用来拌饭因为混合了栗子的清香和甘甜所以口感会更上一层楼！！！

第 1 步1.将羊肉切小块，锅中加入适量姜片和料酒起到去腥的作用，把羊肉放入锅中焯去血水捞出。
第 2 步2.翻炒片刻之后，接着下桂皮八角陈皮干辣椒翻炒之后加料酒去膻味在放酱油和蚝油上色，然后再加适量盐，放适量白糖可提鲜，加入清水（以刚莫过羊肉为宜）盖上锅盖，大火烧开后转砂锅炖至羊肉软烂。
第 3 步3.最后放入提前煮至六七成熟的栗子（煮好之后立刻放入凉水中易剥皮）加入胡萝卜或白萝卜继续焖十分钟即可出锅装盘_

该菜品最后更新于：2026-08-23