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火爆大头菜
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菜品特色
这道火爆大头菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 卷心菜 (半个); 生抽 酱油 (1大勺); 香醋 (半大勺);糖(半大勺);干 辣椒 ; 大蒜 (2瓣); 花椒 ;盐; 植物油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的火爆大头菜吧。菜品禁忌
所需食材
卷心菜(半个)；生抽酱油(1大勺)；香醋(半大勺)；糖(半大勺)；干辣椒；大蒜(2瓣)；花椒；盐；植物油所需调料
火爆大头菜的做法
- 第 1 步
1.酱油、糖和醋调匀。卷心菜洗净撕成小片，菜梗部分不用。蒜切片，辣椒随便切碎 。 - 第 2 步
2.锅里倒入适量植物油烧热，丢几粒花椒进去，爆香后立刻捞出来。 - 第 3 步
3.加入干辣椒和大蒜爆香。 - 第 4 步
4.加入卷心菜，大火爆炒。 - 第 5 步
5.卷心菜完全变软之后加入之前调好的调味汁，翻炒均匀，出锅前可以根据自己的口味加点盐调味。 - 第 6 步
6.成品~
该菜品最后更新于：2026-08-31
