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沾益辣子鸡
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菜品特色
我们家乡的辣子鸡很有名，弟弟如今在异乡了，可能很久吃不到这个味道，快过年了，想给大家分享这种温暖的味道，也希望在远方的弟弟可以尝到这个味道。菜品禁忌
所需食材
新鲜鸡肉(一公斤)；大蒜末(一大汤勺)；姜末(一大汤勺)；酱(3—4汤匙)；盐(适量)；辣椒面(4—5大汤勺)所需调料
沾益辣子鸡的做法
注意不要粘锅，不要把辣椒炒糊。- 第 1 步
1.把油烧至九成热把花椒、蒜末、姜末爆香（如果觉得油不够可以把刚才炒鸡肉的油到点）随后可以把辣椒和酱放入，把酱炒散后放如备用鸡肉 - 第 2 步
2.可以根据自己口味加入适量盐，不停翻炒（不要粘锅）至炒熟，多炒一下可以入味。
该菜品最后更新于：2026-05-19
