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凉拌扯面
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菜品特色
这道凉拌扯面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄瓜去芯， 柿子椒 、青辣椒、 苤蓝 、 洋葱 、 大蒜 等、 酱油 和醋，加 白糖 、 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌扯面吧。菜品禁忌
所需食材
黄瓜去芯，柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等、酱油和醋，加白糖、味精所需调料
凉拌扯面的做法
- 第 1 步
1.黄瓜去芯，柿子椒、青辣椒、苤蓝、洋葱、大蒜等辅料改刀后倒进碗里，加少许盐，杀水分
- 第 2 步
2.腌:倒入鲜味酱油和醋，加白糖、味精、辅料与大蒜
- 第 3 步
3.面，醒制40分钟，抹油后扯成宽面条
- 第 4 步
4.面条煮熟捞出与腌菜一起搅拌，淋上花椒油增香即可。
该菜品最后更新于：2026-10-23
