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当归黄芪蛋

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分类：荤菜午餐功效：补血;补气难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

当归补血，黄芪补气，将此两物炖蛋，更是一款补气补血的靓汤，很适合身体虚弱的女性食用。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(4枚)；当归(1只)；黄芪(几片)；红糖、枸杞(少量)

所需调料

当归黄芪蛋的做法

第 1 步1.当归清洗干净切片，与黄芪放清水煮制十分钟。另起小锅将鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟，再将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳。
第 2 步2.剥好的鸡蛋用牙签，在鸡蛋表面刺一些小孔，然后放当归汤料里一起煮10分钟关火，放几粒枸杞。吃时放点红糖更适口些。

该菜品最后更新于：2026-06-30

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