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豆腐衣卷
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菜品特色
美食就是艺术！就是生活！菜品禁忌
所需食材
豆腐衣一份(12张)；糯米(1斤)；五花肉(半斤)；板栗（新鲜）(6颗)；莲子（干）(8颗)；香菇（干）(4朵)；虾仁（干）(|两)；虾油(适量)；胡椒粉(适量)；生抽(适量)所需调料
豆腐衣卷的做法
糯米泡一晚上，再直接在蒸笼上铺上纱布蒸熟，或用木桶来蒸。- 第 1 步
1.提前一晚上准备糯米，浸泡至第二日沥干水备用。 - 第 2 步
2.沥干水的糯米倒入木桶蒸熟。 - 第 3 步
3.莲子干，板栗，虾仁，香菇切小丁（莲干，板栗要蒸熟切丁）
- 第 4 步
4.五花肉切丁加少白糖，生抽适量腌制片刻 - 第 5 步
5.以上4和3混合一起蒸熟后，加少许虾油胡椒粉拌匀后再倒入蒸好的糯米饭里拌匀备用 - 第 6 步
6.准备豆腐衣，取一张用少许水打湿包卷5馅 - 第 7 步
7.包卷好的成品 - 第 8 步
8.放入锅里加少许油煎至金黄 - 第 9 步
9.煎好成品 - 第 10 步
10.切段装盘配上自己喜爱的甜酱依个人口味（我家宝贝钟爱酸梅酱）还有刚蒸熟时味道也不错噢！
该菜品最后更新于：2026-10-15
