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紫薯大理石吐司
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菜品特色
这道紫薯大理石吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白 面团 ：高粉300克; 鸡蛋 (30克); 牛奶 (150克); 酵母 (4克);盐(1.5克); 白砂糖 (15克); 黄油 (20克);紫薯 面团 ：高粉(250克);紫薯泥(50克); 鸡蛋 (20克); 牛奶 (120克); 酵母 (4克);盐(1.5克); 白砂糖 (15克); 黄油 (15克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯大理石吐司吧。菜品禁忌
所需食材
白面团：高粉300克；鸡蛋(30克)；牛奶(150克)；酵母(4克)；盐(1.5克)；白砂糖(15克)；黄油(20克)；紫薯面团：高粉(250克)；紫薯泥(50克)；鸡蛋(20克)；牛奶(120克)；酵母(4克)；盐(1.5克)；白砂糖(15克)；黄油(15克)所需调料
紫薯大理石吐司的做法
- 第 1 步
1.紫薯去皮切小块蒸熟;
- 第 2 步
2.放进料理机，加牛奶打成泥;
- 第 3 步
3.打好的紫薯泥应该很顺滑的样子;
- 第 4 步
4.后油法分别用面包机揉出一饿白面团和紫薯面团，进行第一次发酵至两倍大;
- 第 5 步
5.发好的面团分别均分成两个面团（两个吐司），排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟;
- 第 6 步
6.取一白面团和一个紫薯面团擀成面片，白面片在下面，上面放紫薯面片;
- 第 7 步
7.两边向中间折成3折;
- 第 8 步
8.顺长擀开;
- 第 9 步
9.再折成3折，如此反复3次;
- 第 10 步
10.用刮板将折叠好的面团顺长一切两半;
- 第 11 步
11.切面朝上放进吐司盒中，进行二次发酵;
- 第 12 步
12.发至8分满，取出刷蛋液;
- 第 13 步
13.烤箱预热180度，中层上下火，烤35-40分钟。
该菜品最后更新于：2026-10-31
