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浓酱凤爪
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菜品特色
材料：凤爪500克生抽3汤勺老抽1汤勺甜面酱4汤勺料酒2汤勺盐1茶勺姜蒜片做法：将处理好的凤爪斩件，倒入沸水锅中，放姜蒜片和少许料酒，煮开煮开5分钟左右后，将其捞菜品禁忌
所需食材
凤爪500克；生抽3汤勺；老抽1汤勺；甜面酱4汤勺；料酒2汤勺；盐1茶勺；姜蒜片所需调料
浓酱凤爪的做法
- 第 1 步
1.将处理好的凤爪斩件，倒入沸水锅中，放姜蒜片和少许料酒，煮开 - 第 2 步
2.煮开5分钟左右后，将其捞出，控干水倒入压力锅中 - 第 3 步
3.将生抽3汤勺、老抽1汤勺、甜面酱4汤勺、料酒2汤勺、盐1茶勺，蒜籽调成酱汁 - 第 4 步
4.将酱汁倒在凤爪上，倒入500毫升左右的水 - 第 5 步
5.拌匀，压力锅烧20分钟以后，关火焖一会儿即可食用
该菜品最后更新于：2026-09-22
