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天鹅泡芙
1.43W 1.07K
菜品特色
这道天鹅泡芙不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由清水(140克);糖(5克); 黄油 (60克);低粉(80克);全 蛋液 (100克);淡 奶油 (100克); 细砂糖 (30克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的天鹅泡芙吧。菜品禁忌
所需食材
清水(140克)；糖(5克)；黄油(60克)；低粉(80克)；全蛋液(100克)；淡奶油(100克)；细砂糖(30克)所需调料
天鹅泡芙的做法
- 第 1 步
1.将水、黄油和糖煮开。加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟。 - 第 2 步
2.稍凉依次加入全蛋液拌匀。 - 第 3 步
3.装入一次性裱花袋，剪一个小口，在烤盘上分别挤上如图的正2和反2。 - 第 4 步
4.烤箱预热 220℃，烤制2分钟，待膨胀和上色即可。 - 第 5 步
5.再挤些椭圆形面团，入预热好的烤箱，220℃烤10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可。 - 第 6 步
6.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般，然后再剪成两半形成翅膀。泡芙下面一半填上打发的淡奶油再插上天鹅头和翅膀。
该菜品最后更新于：2026-06-23
