戚风蛋糕
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菜品特色
这道戚风蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (150g); 牛奶 (100ml); 鸡蛋 (3个); 植物油 / 色拉油 (10ml); 白砂糖 (3勺（依据个人口味）)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的戚风蛋糕吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(150g)；牛奶(100ml)；鸡蛋(3个)；植物油 / 色拉油(10ml)；白砂糖(3勺（依据个人口味）)所需调料
戚风蛋糕的做法
- 第 1 步
1.蛋黄蛋白分离 - 第 2 步
2.蛋黄加植物油搅拌均匀 - 第 3 步
3.蛋黄搅拌好后，加牛奶（家里没有纯牛奶，所以用麦香味的早餐奶代替，味道貌似更香哦~），加半勺白糖，加过筛蛋糕粉，制成蛋糕糊 - 第 4 步
4.蛋清用电动打蛋器打发，白糖分三次加入，每次加一勺汤匙的份量，喜欢甜一点的可多加些，直到打发粘稠，顶端立起 - 第 5 步
5.把上一步骤打发好的奶油状蛋清搅拌进蛋糕糊 - 第 6 步
6.进烤箱，150度，上下火，35min - 第 7 步
7.美味的戚风蛋糕就完成了～
该菜品最后更新于：2026-07-03
