快手黑椒土豆泥

1.79W 0.92K

分类：土豆泥微波炉午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

饿的时候又懒得做饭，土豆微波炉转一圈就好，快速达到温饱小康水平，哈哈

土豆(一颗)；鸡蛋(两个)；生粉(看心情)；酱油(一勺半)；耗油(一勺)；黑胡椒(看心情)；葱花(看心情)

喜欢甜口可以加糖，调料的多少都可以按照自己喜欢的口味放。微波土豆的时候，一定要加盖，盛土豆的容器里加点水，起到蒸土豆的效果

第 1 步1.准备一只满足自己食量的土豆，我的这颗差不多拳头大
第 2 步2.去皮，放在有盖的容器里，向容器里加水没过碗底即可。微波，900w，6分钟。（微波的时间根据土豆大小定，如果拿出来用筷子插一下，觉得硬的话，再多微波几分钟）
第 3 步3.准备两颗鸡蛋，打散
第 4 步4.煎出鸡蛋花备用
第 5 步5.热锅，下油，先倒入调好的耗油和酱油，后加生粉，如果觉得汁有点少，可以加一点水。接着吧鸡蛋花倒入，拌匀。关火后加入黑胡椒和葱花。
第 6 步6.微波炉里的土豆煮熟后，取出，用叉子从中间切开，再用叉子把土豆压碎成泥，平摊在碟子里
第 7 步7.把做好的鸡蛋酱汁撒在土豆泥上，就大功告成啦！

该菜品最后更新于：2026-05-29