窝蛋牛肉粥

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分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道窝蛋牛肉粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛肉 (100克);米(大半杯);乌鸡蛋 (两只); 姜丝 (少许);现磨胡椒碎(少许);盐(一小勺); 葱花 (一点点); 香菜 (一根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的窝蛋牛肉粥吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(100克)；米(大半杯)；乌鸡蛋(两只)；姜丝(少许)；现磨胡椒碎(少许)；盐(一小勺)；葱花(一点点)；香菜(一根)

所需调料

窝蛋牛肉粥的做法

1 如果用电饭煲做这个粥，调入盐后，要再次盖上盖子，让粥重新煮开至表面布满热泡2做窝蛋牛肉粥，最好用瓦或者陶瓷的碗或者煲仔，要在装入粥前热好！热的方式很多，微波炉，烤箱，热水，或者煤气炉头上烧热都行！3 温度够热的粥和温度够烫的碗，保证原来只有9成熟的牛肉片，在碗里慢慢就能变成全熟，而且鸡蛋一磕入蛋白周边就会开始凝固变白！4 鸡蛋一定要选新鲜买的，如果买了放置过久的不太适合，因为放置太久的鸡蛋容易滋生较多的细菌！而且磕入鸡蛋后要尽快的搅散享用，我拍照用了一分钟，拍了几张图，便马不停蹄的开吃了！这样，鲜嫩的蛋花，刚熟的牛肉，真是绝了！