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辣炒烟熏猪蹄膀

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分类：荤菜四川菜砂锅功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

烟熏猪蹄是四川的一种土法制的，烟熏味极佳！吃之前要砂锅小火慢炖一天让肉软化。

菜品禁忌

所需食材

烟熏猪蹄(1块)；弯脖子辣椒(5个)；红尖辣椒(3个)；大蒜片(适量)

所需调料

辣炒烟熏猪蹄膀的做法

第 1 步1.热油锅里放入辣椒炒软盛出备用。
第 2 步2.热油锅里加入大蒜片、辣椒段爆出香味。
第 3 步3.倒入炖好的烟熏肉翻炒均匀。
第 4 步4.加入辣椒翻炒。
第 5 步5.加入适量的水小火慢炖15分钟入味即可。

该菜品最后更新于：2026-08-20

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