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软炸虾仁
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菜品特色
这道软炸虾仁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 虾仁 (200克); 鸡蛋 (150克); 小麦 面粉 (50克); 豌豆 淀粉 (10克);盐(3克); 味精 (2克); 料酒 (5克); 椒盐 (3克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的软炸虾仁吧。菜品禁忌
所需食材
虾仁(200克)；鸡蛋(150克)；小麦面粉(50克)；豌豆淀粉(10克)；盐(3克)；味精(2克)；料酒(5克)；椒盐(3克)所需调料
软炸虾仁的做法
- 第 1 步
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀；
- 第 2 步
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊；
- 第 3 步
3.锅内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘，撒上椒盐即可。
该菜品最后更新于：2026-07-29
