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西餐
香橙戚风蛋糕
1.3W
0.9K
分类:
蛋糕
烘焙美食
柠檬汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
年年有今日,岁岁有今朝。转眼又老了一岁咯!生日快乐!还依稀记得去年的生日,是和同学从四川旅游回来,第二天刚好是圣诞,也是自己的生日,不能不说时间过的真快啊。今年的生日,和往年一样,幸福快乐!有老公和弟弟送的鲜花,父母做的一桌子生日宴,还有大家的祝福,谢谢你们,有你们我很满足,很幸福,感恩!为自己做的第一个生日蛋糕,8寸和6寸的各一个。大家一致表决说不要抹奶油,喜欢原味的。简简单单的用玫瑰花装饰了下,也不赖,戚风还算满意,细腻柔软,带着淡淡的橙汁香味,希望下次做的更好。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(5个);低粉(90克);
玉米
油(50克);
橙
汁(50克);
白糖
(60克);
柠檬
汁
所需调料
香橙戚风蛋糕的做法
第 1 步
1.取一个无水、无油的盆,将蛋白和蛋黄分开,蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
第 2 步
2.加入玉米油,搅拌后晒入低粉搅拌
第 3 步
3.蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发,提前蛋白呈弯钩状即可
第 4 步
4.加一勺蛋白至蛋糕糊中,切拌式搅拌
第 5 步
5.搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中,搅拌,切忌过度搅拌,以免蛋白消泡
第 6 步
6.做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,振几下,振出气泡
第 7 步
7.烤箱预热165Ⱟ㤵0分钟左右
第 8 步
8.慢慢膨胀起来的蛋糕
该菜品最后更新于:2026-05-08
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