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东念敏（面）

1.72W 0.72K

分类：四川菜麻辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

麻辣味比较重

菜品禁忌

所需食材

四川碱水面的宽面皮(200克)；味精(半勺)；花椒粉(一勺半)；大蒜(一勺)；芽菜(少许)；油辣椒(两勺)；芝麻(少许)；牛肉汤(适量)

所需调料

东念敏（面）的做法

煮出来的面皮入口滑，麻辣味较重

第 1 步1.先配好佐料在碗里勾适量的牛肉汤
第 2 步2.锅内烧水，烧至水开后下面皮
第 3 步3.当面皮煮至两边边缘呈亮色，面皮两面起泡时就可起锅
第 4 步4.将面皮捞起，放入碗里，勾牛肉汤，刚没过面皮，勾7至.8块牛肉

该菜品最后更新于：2026-09-23

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