首页 >
鱼香白豆角
1.68W 0.62K
菜品特色
这道鱼香白豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白 豆角 (300g); 葱白 (1段);姜(1片);蒜(2瓣);干红 辣椒 丝(1小把);郫县 豆瓣酱 (3汤匙); 料酒 (1汤匙); 白糖 (1茶匙); 香醋 (1/2汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香白豆角吧。菜品禁忌
所需食材
白豆角(300g)；葱白(1段)；姜(1片)；蒜(2瓣)；干红辣椒丝(1小把)；郫县豆瓣酱(3汤匙)；料酒(1汤匙)；白糖(1茶匙)；香醋(1/2汤匙)所需调料
鱼香白豆角的做法
1.这道菜用普通豆角完全可以做，切的时候切成细丝，方便入味2.这道菜淋入的香醋一定要少，多了会严重影响口感3.干红辣椒丝可以用干辣椒代替4.炒豆角的时间要长一些，可以破坏掉豆角里的有害成分，吃起来更放心也更入味- 第 1 步
1.豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用 - 第 2 步
2.葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒 - 第 3 步
3.锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味后加入郫县豆瓣酱炒出红油 - 第 4 步
4.调成中火，加入豆角丝翻炒约10分钟后，沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒8分钟即可
该菜品最后更新于：2026-06-06
