大根烧

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分类：排骨汤高汤午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

虽然用料简单，但这个菜可清淡可浓郁，全看你煮萝卜用什么汤底了~如果萝卜用清水煮出来，那么最终的味道就全靠酱油了，一瓶好的酱油显得特别重要......如果用排骨汤煮萝卜，那么酱油再煎出来，全呈现出别样的滋味~

白萝卜(一根)；菁选酱油(适量)；高汤或清水(适量)

第 1 步1.白萝卜选净去皮切成截煮熟。无论是用蔬菜汤，还是高汤还是用清水都可以，萝卜一定要煮到熟软。可能要的时间长一点哦。我煮时用的是清水，这个萝卜比较发青色一点。
第 2 步2.酱油一小碟。
第 3 步3.熟萝卜块沾酱油汁。
第 4 步4.不沾锅烧热不加油或在锅底少量抹油，中火煎。两面有焦斑发黄就可以了。
第 5 步5.ok了，我觉得好象凉了更好吃一点.....

该菜品最后更新于：2026-06-23