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十棱瓜豆腐汤
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菜品特色
十棱瓜只在云南见过，不知道其他地方有没，因瓜体上有十条棱就被成为十棱瓜吧…-_-#有点像丝瓜，但比丝瓜嫩、甜、好吃。菜品禁忌
所需食材
十棱瓜(一个)；嫩豆腐；猪油；盐所需调料
十棱瓜豆腐汤的做法
菜市场卖瓜的可以帮削皮，其他没有什么贴士了^_^- 第 1 步
1.十棱瓜。长这样。不知道除云南外其他地方有没。 - 第 2 步
2.削皮、切块。 - 第 3 步
3.嫩豆腐切块。 - 第 4 步
4.水开后，先放小半勺猪油。 - 第 5 步
5.煮豆腐，放少许盐，让豆腐有一点味道。煮到豆腐软了、鼓起来。 - 第 6 步
6.放入切好的瓜，一起煮。 - 第 7 步
7.瓜煮软就可以了。再放少许盐。个人煮汤从不放除盐意外的调料，喜欢味精、鸡精的自行增加。 - 第 8 步
8.出锅，可撒少许葱花。个人不喜欢香菜、葱花等，就没放了。我喜欢原汁原味，就这样。
该菜品最后更新于：2026-10-07
