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糖醋小排
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菜品特色
这道糖醋小排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 肋排 (500g); 生抽 ; 老抽 ; 香醋 ;糖; 料酒 ; 姜片 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋小排吧。菜品禁忌
所需食材
猪肋排(500g)；生抽；老抽；香醋；糖；料酒；姜片；葱所需调料
糖醋小排的做法
- 第 1 步
1.烧开一小锅水，将切块洗净的猪肋排倒入，至水再次煮沸约一分钟后，将猪肋排倒出反复冲洗干净备用；
- 第 2 步
2.炒锅内加少许油，放姜片煸炒，至6分热倒入猪肋排翻炒约5分钟（火不宜太大，中等就可以），加料酒再翻炒几下；
- 第 3 步
3.此时加入一大勺生抽、半勺老抽翻炒均匀，再加一大勺香醋，加水（以淹没猪肋排为准），加一大勺白糖；
- 第 4 步
4.大火烧开后转中火煮约半小时，此刻已飘香四溢，再开大火收汁装盘，洒上少许葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-05-21
