蓝雅美食网移动版
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
甜点饮品
面包糕点
美食分类
首页
>
中种法北海道吐司
0.44W
0.51K
分类:
吐司
面包
烘焙美食
鲜奶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用的妃绢老师的方子,应该是北海道吐司最流行的方子吧,确实不错,膜拜!
菜品禁忌
所需食材
高粉(材料A)(250g);鲜奶(材料A)(80g);淡
奶油
(材料A)(70g);
蛋白
(材料A)(17g);细
砂糖
(材料A)(7g);
黄油
(材料A)(5g);
酵母
(材料A)(1.5g);
蛋白
(材料B)(20g);细
砂糖
(材料B)(30g);盐(材料B)(3g);
酵母
(材料B)(1.5g);
奶粉
(材料B)(15g);
黄油
(材料C)(10g)
所需调料
中种法北海道吐司的做法
第 1 步
1.将所有材料A除黄油外按先液体后粉类的顺序放入面包机,启动发面团程序搅拌20min后加入黄油再次选择发面团程序继续搅拌20min。开始基础发酵,至2倍大(我用了2个小时)
第 2 步
2.成品。内部组织完美,味道没得说
该菜品最后更新于:2026-07-31
相关菜品
腐乳红烧肉
干烧带鱼
豆花水煮肉片
香煎糍粑鱼
青瓜木耳
腐皮卷
墨斗鱼红烧肉
猪蹄莲藕芦笋汤
美食推荐
洋葱炒黄瓜
新奥尔良烤鸡翅
海鲜豆腐羹
肉酿香菇
孜然杏鲍菇
爆炒腰花
微波炉菠萝芝士烤鸡翅
酸辣藕片
黄金炸茄泡
辣椒酱炒田螺
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
粉丝
潮州粉果
酱油炒饭
欧洲美食
赣南小吃
日本小吃
蒸鸡蛋饭
盐焗鸡
纯手工自制
海鲜奶油浓汤
麻辣香锅
炒腊肉
红烧鸡
蛋花汤
江西小吃
芝士饭团
本味
云南菜
萝卜牛腩汤
卤肉饭