蓝雅美食网移动版
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
甜点饮品
面包糕点
美食分类
首页
>
中种法北海道吐司
0.69W
0.45K
分类:
吐司
面包
烘焙美食
鲜奶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
用的妃绢老师的方子,应该是北海道吐司最流行的方子吧,确实不错,膜拜!
菜品禁忌
所需食材
高粉(材料A)(250g);鲜奶(材料A)(80g);淡
奶油
(材料A)(70g);
蛋白
(材料A)(17g);细
砂糖
(材料A)(7g);
黄油
(材料A)(5g);
酵母
(材料A)(1.5g);
蛋白
(材料B)(20g);细
砂糖
(材料B)(30g);盐(材料B)(3g);
酵母
(材料B)(1.5g);
奶粉
(材料B)(15g);
黄油
(材料C)(10g)
所需调料
中种法北海道吐司的做法
第 1 步
1.将所有材料A除黄油外按先液体后粉类的顺序放入面包机,启动发面团程序搅拌20min后加入黄油再次选择发面团程序继续搅拌20min。开始基础发酵,至2倍大(我用了2个小时)
第 2 步
2.成品。内部组织完美,味道没得说
该菜品最后更新于:2026-05-28
相关菜品
苦瓜烧肉
黄瓜炒木耳
榨菜牛肉丁
香辣鸡丁
清炒鸡片
手撕莲花白
炖牛肉
茭白炒卤干丝
美食推荐
孜然牛肉
剁椒皮蛋烧土豆
百财(白菜)海鲜卷
鸡汁荠菜百叶包
芦笋炒酱肉
西兰花烩双菇
芦笋百合杏仁虾
剁椒皮蛋
鸡胸土豆泥
黄金凤尾虾
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
吐司
烤鸭
秋季菜谱
烤菜
番茄鱼汤泡饭
咖喱牛肉饭
陕西小吃
藜麦红枣
胡萝卜素水饺
菜汤
印度菜
烤翅
武汉小吃
辣椒菜
蝴蝶面
日本料理
塞北美食
滋润汤水
儿童餐
情人节