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白菜年糕
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菜品特色
材料：年糕500g白菜叶5片鸭蛋2个盐做法：如图鸭蛋打散后炒好盛起备用；如图起油锅，6分热时下入切好的白菜（最好切得细一点）煸炒，加入适量盐、糖继续翻炒；如菜品禁忌
所需食材
年糕(500g)；白菜叶(5片)；鸭蛋(2个)；盐所需调料
白菜年糕的做法
- 第 1 步
1.如图鸭蛋打散后炒好盛起备用； - 第 2 步
2.如图起油锅，6分热时下入切好的白菜（最好切得细一点）煸炒，加入适量盐、糖继续翻炒； - 第 3 步
3.如图至白菜变软，加入切好片、洗净的年糕一起翻炒，加一碗高汤（或清水）翻炒几下，加盖子焖煮5分钟左右； - 第 4 步
4.如图倒入炒好的蛋，翻炒均匀后再焖煮2-3分钟即可出锅； - 第 5 步
5.如图盛入碗中即可食用了。
该菜品最后更新于：2026-10-18
