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肉酿豆腐
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菜品特色
简单，美味！菜品禁忌
所需食材
猪肉馅；豆腐；鸡蛋；味精；葱；姜；食用油；盐；淀粉；生抽；耗油；花椒面；糖所需调料
肉酿豆腐的做法
- 第 1 步
1.猪肉馅内加鸡蛋，葱末，姜末，盐，味精，花椒面，淀粉多些，搅拌均匀，备用！ - 第 2 步
2.豆腐切块，中间掏空，撒少于盐，备用！
- 第 3 步
3.把肉馅装入豆腐中！备用！ - 第 4 步
4.锅内加食用油，把装好肉馅的豆腐放进去（有肉那面先煎），中小火慢煎！ - 第 5 步
5.两面煎成金黄色即可！ - 第 6 步
6.碗内加耗油，生抽，糖少于，盐少于，清水多半碗，搅匀后倒入锅内，中火闷煮10分钟！ - 第 7 步
7.出锅前倒入淀粉水，粘稠后即可出锅！ - 第 8 步
8.出锅啦！
该菜品最后更新于：2026-10-17
