私房芙纽多
1.82W 0.89K
菜品特色
低筋面粉能做出很多美味的甜点，最常做的蛋糕，饼干，曲奇；今天分享一个外表金黄，内里娇嫩，给你双重感受的芙纽多甜点！口感与蛋挞相似，但入口又是另外一种满足......大家一起来享受吧！享受这种别样的新味觉与视觉！菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(1个)；低筋面粉(25g)；淡奶油(55g)；牛奶(100g)；糖粉(35g)；盐(1g)；蔓越莓(35g)；白兰地酒(30g)；黄油(12g)；2015/11/24首发原创；自配方，口感甜美不膩所需调料
私房芙纽多的做法
熬煮黄油时一定要小火，熬致焦黄色时立马离火，取没有杂质的焦黄油使用。- 第 1 步
1.材料集合，图中漏了糖粉@～@ - 第 2 步
2.鸡蛋加入盐，糖粉手动打发致泡沫，筛入低粉，搅拌均匀致面糊状 - 第 3 步
3.面糊加入淡奶油，牛奶搅拌均匀，黄油全融解后用刷子刷满烤抔内壁，平铺放入滤干己浸泡的蔓越莓。 - 第 4 步
4.剩下的黄油小火熬煮致焦黄色，将面糊缓慢倒入烤杯中，8分满，然后取无杂质的蕉黄油滴入面糊表面，烤箱预热后送进烤箱上下火180度先烤20分钟后调整160度烤10分钟，表面蕉黄色即可。烤时膨胀翻倍，取出冷却回缩。 - 第 5 步
5.成品图 - 第 6 步
6.近照：外表金黄酥脆，里内娇嫩润滑...... - 第 7 步
7.来一口！ - 第 8 步
8.再来一口！哈哈甜美不腻！此方真真是极好的......
- 第 9 步
9.成品图
该菜品最后更新于：2026-09-21
