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蒸碗小酥肉
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菜品特色
这道蒸碗小酥肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉(500g); 面粉 (适量); 淀粉 (适量); 鸡蛋 (2个); 五香粉 (适量); 八角 (3-4个); 大葱 (半个); 花椒 (小撮);盐(适量);干 辣椒 (适量); 生抽 (适量); 料酒 (适量);姜(几片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒸碗小酥肉吧。菜品禁忌
所需食材
里脊肉(500g)；面粉(适量)；淀粉(适量)；鸡蛋(2个)；五香粉(适量)；八角(3-4个)；大葱(半个)；花椒(小撮)；盐(适量)；干辣椒(适量)；生抽(适量)；料酒(适量)；姜(几片)所需调料
蒸碗小酥肉的做法
- 第 1 步
1.面粉、淀粉打成糊状，略稠不要太稀，打入两个鸡蛋加入盐五香粉搅拌均匀后加入刚腌好的肉备用。 - 第 2 步
2.油烧热后开中小火，肉丝挂糊后油炸。 - 第 3 步
3.炸成金黄捞出备用。 - 第 4 步
4.碗中加入适量生抽、盐、八角、花椒、干辣椒、葱段、姜丝后加水拌匀，放入刚炸好的肉，水刚淹没肉酥。 - 第 5 步
5.上蒸锅，中大火蒸30分钟左右。这是刚蒸出来的样子。 - 第 6 步
6.配上点素菜、超级下饭，喜欢吃肉的快来试试！
该菜品最后更新于：2026-07-12
