剁椒炒魔芋

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道菜湖南人比较常做，出门在外，每次做这个菜就会让想起妈妈的味道

魔芋(700克)；剁椒(如自己没腌制到外面买即可，遗憾的是自己做的香些好吃些)(适量)；蒜苔(适量)；生抽(适量)；姜；葱

这道菜比一般的菜稍微吃盐些，所以童鞋们在做的时候要稍微放多一点盐。

第 1 步1.魔芋洗净切片(薄些就入味些，不可太薄)待用， 2 蒜苔姜切粒葱切待用，3 锅内放油烧热六成放入剁椒微炒一下放入姜蒜苔炒出香味，放入魔芋稍微炒下放盐炒下盖上锅盖3-4分钟，4 揭盖锅里剩一点水就关火撒上葱花盛碗即可

该菜品最后更新于：2026-05-31