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来一碗滑溜溜的双皮奶
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菜品特色
双皮奶滑溜溜，白雪雪，好好吃！我们家附近就有一个水牛场那里可以买到正宗的水牛奶，用来做双皮奶一流！菜品禁忌
所需食材
牛奶（最好是水牛奶或者新鲜牛奶）(400ml)；糖(3汤匙)；蛋白(两个)所需调料
来一碗滑溜溜的双皮奶的做法
这次是突然想起来做的，所以没出去买水牛奶，或者新鲜牛奶。新鲜的牛奶奶皮厚做出来更正宗！- 第 1 步
1.牛奶倒入碗中，上蒸锅蒸十分钟。 - 第 2 步
2.筷子驾着盖子这样水珠不容易低落 - 第 3 步
3.把牛奶倒出剩下奶皮在碗里（这次用的盒装奶奶皮好薄，还是新鲜牛奶好！） - 第 4 步
4.晾凉牛奶 - 第 5 步
5.蛋清加糖打一下，糖融化就可以了 - 第 6 步
6.然后蛋清加入牛奶中搅拌均匀倒回碗里，奶皮浮起来。上蒸锅蒸12分钟，还是一样斜着锅盖避免水珠滴落 - 第 7 步
7.滑溜溜超好吃！
该菜品最后更新于：2026-09-13
