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虎眼丸子
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菜品特色
这道虎眼丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肉馅 (250g);葱 姜末 (15g);煮熟的 鸡蛋 (10个); 五香粉 (5g); 食用油 (10g);生 鸡蛋 (1个); 香油 (6g);盐(少许); 生抽 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虎眼丸子吧。菜品禁忌
所需食材
肉馅(250g)；葱姜末(15g)；煮熟的鸡蛋(10个)；五香粉(5g)；食用油(10g)；生鸡蛋(1个)；香油(6g)；盐(少许)；生抽(少许)所需调料
虎眼丸子的做法
- 第 1 步
1.肉馅加入盐、生抽、葱姜末，料酒、食用油、香油、五香粉进行搅拌 - 第 2 步
2.假如一个鸡蛋搅至上劲儿 - 第 3 步
3.煮熟的鸡蛋，剥皮 - 第 4 步
4.入油锅，低温炸 - 第 5 步
5.炸至金黄色捞出 - 第 6 步
6.将肉馅包住炸好的鸡蛋，揉成圆形 - 第 7 步
7.60度左右油温，炸至金黄色备用。 - 第 8 步
8.或蒸，或炖方法多种！还可以二次复炸，复炸后直接食用，外焦里嫩。
该菜品最后更新于：2026-09-10
