猪肝瘦肉粥

1.22W 0.96K

分类：猪肝瘦肉汤丝瓜猪肝瘦肉汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

冬曰里能够吃上一碗热腾腾的猪肝瘦肉粥再去工作，那真的是一件很幸福的事呀！其实很简单，大家都可以很轻松就能做出来，也不费劲。

猪肝(3两)；瘦肉(2两)；菠菜(几根)；姜丝(适量)；葱花(适量)；生抽(2勺)；油，盐(适量)；生粉(2勺)；大米(1杯)

如果早上太早没时间你可以晚上把瘦肉，猪肝切好放冰箱，早上煮粥时再拿出来腌一下就很省事了，但最好猪肝早上买，这样能保证新鲜的，米也可以晚上泡好，这样早上就只要插上插头便可，再去梳洗打扮，米开了再下瘦肉猪肝，几分钟功夫就能吃上了，是不是很棒呀！煮这么多够一家三口吃了，这是我最喜欢的肉粥了。

第 1 步1.大米提前洗好泡上半个小时再煮
第 2 步2.猪肝放碗里用水泡十分钟左右再洗干净再切，切厚块一点，这样吃起来粉一点，再加上盐腌制好，瘦肉洗干净斜刀切薄片，再用盐，生粉，生抽搅拌均匀腌制好。
第 3 步3.菠菜洗干净切段
第 4 步4.粥煮开后，看看米熟了再放入姜丝，瘦肉，瘦肉要一片一片的下，这样不会有一坨坨的肉出现，下了有两分钟左右再下猪肝，盖好盖子再煮开。
第 5 步5.最后下菠菜
第 6 步6.关火，下油盐生抽搅拌均匀，撒上葱花即可
第 7 步7.趁热吃吧！
第 8 步8.一大早来碗热热身体才有精力工作吗！

该菜品最后更新于：2026-10-01