水煮肉片
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菜品特色
这道水煮肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 肉(适量（半斤左右）); 黄豆芽 (适量);娃娃菜(适量);郫县 豆瓣酱 (适量);干 辣椒 (适量); 花椒 (适量);老姜(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水煮肉片吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊肉(适量（半斤左右）)；黄豆芽(适量)；娃娃菜(适量)；郫县豆瓣酱(适量)；干辣椒(适量)；花椒(适量)；老姜(适量)所需调料
水煮肉片的做法
我感觉郫县豆瓣酱才能做出川菜的味，不喜莫喷- 第 1 步
1.里脊肉切薄片，用淀粉捏捏，放一点盐腌渍。 - 第 2 步
2.配料准备好，推荐用花椒，家里没花椒用八角代替也行 - 第 3 步
3.豆芽和娃娃菜洗净，用水肏熟，放锅底备用，豆芽在下，娃娃菜在上～平铺锅底 - 第 4 步
4.锅中倒入油，放入姜，辣椒酱，花椒自己干辣椒炒出香味，然后放入里脊肉大火炒熟。 - 第 5 步
5.最后倒入之前的准备好娃娃菜豆芽的锅中，加入水，煮入味即可食用，下饭绝品
该菜品最后更新于：2026-06-17
