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金枪鱼苏格兰蛋
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菜品特色
灵感源自鬼蜀做的苏格兰蛋。不过用罐头金枪鱼代替了肉。而且用烤箱烤，也省了不少油。不搭调地沾了泰式甜辣酱吃~菜品禁忌
所需食材
鹌鹑蛋(8个)；罐头金枪鱼(1罐)；面包糠；小干葱(半个)；淀粉；黑胡椒粉(2小勺)；盐(1小勺)；料酒(1小勺)所需调料
金枪鱼苏格兰蛋的做法
鱼肉一定要裹满鹌鹑蛋啊！！！- 第 1 步
1.7个鹌鹑蛋煮熟。（老弟想吃鹌鹑蛋，就多煮了几个。。。） - 第 2 步
2.小干葱切碎。罐头金枪鱼去油，用调羹碾碾碎，加盐、料酒和黑胡椒粉和小干葱搅拌均匀。再加上1个生鹌鹑蛋和少许淀粉搅拌至顺滑。 - 第 3 步
3.鹌鹑蛋拍上薄薄一层淀粉，裹上金枪鱼，再裹上一层面包糠。 - 第 4 步
4.放入预热好的180℃的烤箱，烤30分钟，就可以上桌了。
该菜品最后更新于：2026-05-27
