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蒸鸡蛋酱

1.44W 0.74K

分类：拌饭功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

东北地道的农家吃法，可以蒸茄子和土豆来搭配着吃，也可以拌饭吃

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋一枚；甜椒或辣椒2～3个；豆瓣酱2羹匙；葱适量；食油2羹匙

所需调料

蒸鸡蛋酱的做法

喜欢油腻的朋友可以把油换成熟猪油，味道更赞！

第 1 步1.洗净辣椒，切成指甲大的小块
第 2 步2.葱切碎
第 3 步3.鸡蛋打入碗中，将1,2都放在碗里
第 4 步4.盛2羹匙豆瓣酱放入碗里，在把油放入碗里，用筷子上下搅拌均匀
第 5 步5.上蒸锅，大火三分种，小火五分钟。取出来，搅拌均匀即可。

该菜品最后更新于：2026-07-19

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