剩饭鸡蛋

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分类：炒饭午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道剩饭鸡蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由剩饭(小半碗); 鸡蛋 (1个);盐（糖）(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剩饭鸡蛋吧。

剩饭(小半碗)；鸡蛋(1个)；盐（糖）(适量)

1、用猪肉皮在烧热的锅内抹一遍可防止粘锅；2、口味可咸可甜，咸加盐，甜加糖；加入点蔬菜，水果其它调料也可，只是青菜水要控干；3、它的主要特色是口味可以依个人喜好来调，而且很快；4、一定要小火煎至金黄才能翻面的

第 1 步1.鸡蛋打匀加调料加米饭拌匀（可加糖或盐类；加水果，蔬菜都行，但量不要多，控干水）
第 2 步2.锅加热用猪皮抹下，放入少许油，倒一点米糊，摊平，小火煎至金黄，边缘可掀动时，抬起锅晃动或抖动下，让饼松脱，利于翻面；翻面不用加油，煎至两面金黄即可。想吃嫩的少煎会，有咬劲的可多煎下。
第 3 步3.完成。
第 4 步4.这是用模具放平底锅内煎的；我也是零级厨艺，在别处学的，一次成功；处女作哦!（看到别处有人评论说米饭散了，只能加淀粉里面了；我才上了这个食谱，加入了自己的理解；相信我这零级厨艺能搞定的你们也一定行！）

该菜品最后更新于：2026-05-04