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秘制烤鱼
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菜品特色
这道秘制烤鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由扒皮鱼;豆皮;宽粉; 木耳 ; 香菜 ;葱;姜;蒜;郫县 豆瓣酱 ;火锅底料; 孜然 粉; 花椒 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制烤鱼吧。菜品禁忌
所需食材
扒皮鱼；豆皮；宽粉；木耳；香菜；葱；姜；蒜；郫县豆瓣酱；火锅底料；孜然粉；花椒；料酒所需调料
秘制烤鱼的做法
- 第 1 步
1.鱼洗干净后身上划口子 - 第 2 步
2.用烧烤料和孜然粉腌制一个小时 - 第 3 步
3.所有配菜准备好 - 第 4 步
4.锅里放油 油热后放入腌好的鱼 - 第 5 步
5.煎制金黄后翻面 - 第 6 步
6.双面金黄后捞出 - 第 7 步
7.热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒 - 第 8 步
8.炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水 - 第 9 步
9.把提前焯好的菜铺在鱼下面 - 第 10 步
10.之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面 - 第 11 步
11.烤箱预热 把盘子放进去 230度15分钟左右 - 第 12 步
12.岀箱后撒上香菜 - 第 13 步
13.味道棒棒哒～
该菜品最后更新于：2026-07-26
