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肉末蒸蛋

1.57W 1.02K

分类：荤菜午餐蒸蛋功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

下饭菜，只为了他能吃好。

菜品禁忌

所需食材

五花肉馅(150g)；葱花(适量)；胡萝卜丁(适量)；鸡蛋(3个)；蚝油(适量)

所需调料

肉末蒸蛋的做法

第 1 步1.先把肉馅轻火炒一下，加点盐。感觉一粒一粒肉的形状出锅装盘。
第 2 步2.用勺搅拌一下加入味极鲜酱油，和蚝油。然后拌入大量葱花，这时就可以打鸡蛋啦，打在肉末上，冷水上锅蒸，开锅后转小火一分钟关火。撒入胡萝卜末。继续盖锅盖，用余热蒸。（不开火）
第 3 步3.一分钟后再次撒入葱花，下锅，用勺子拌开鸡蛋和下面的肉馅，拌米饭吃绝对美味，而且方便快捷！

该菜品最后更新于：2026-10-02

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