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鱼头炖鱼杂火锅
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菜品特色
这道鱼头炖鱼杂火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由胖头鱼 鱼头 (一只);鱼杂;姜; 蒜头 ;剁椒;青红 尖椒 ; 鸡精 ; 胡椒粉 ; 蚝油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼头炖鱼杂火锅吧。菜品禁忌
所需食材
胖头鱼鱼头(一只)；鱼杂；姜；蒜头；剁椒；青红尖椒；鸡精；胡椒粉；蚝油所需调料
鱼头炖鱼杂火锅的做法
- 第 1 步
1.鱼头洗净除腮，鱼杂洗净。姜切片，蒜头稍微拍一下。青红尖椒切圈。
- 第 2 步
2.热锅下油，油烧热后下鱼头煎至两面金黄。加入蒜头，姜片，炒香。加入足够的水，大火烧开后，加入鱼杂。再次烧开后，中火熬煮半小时（越久越香）。
- 第 3 步
3.汤汁熬白熬浓后，加入青红尖椒，一勺剁椒，一勺蚝油，鸡精和盐调味，撒入少许胡椒粉，即可装入火锅盆，边烧边吃。。
该菜品最后更新于：2026-10-09
