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银耳红枣莲子羹
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菜品特色
补充胶原蛋白不可缺少的哦菜品禁忌
所需食材
银耳；莲子；干百合；红枣；冰糖；枸杞；干桂圆肉所需调料
银耳红枣莲子羹的做法
如果想补血也可以放些红糖在里面- 第 1 步
1.银耳用清水泡发，洗净（因为家里人多所以备料也比较多，自己可以少放一些即可） - 第 2 步
2.莲子和干百合放入锅中加水先浸泡 - 第 3 步
3.将银耳撕碎放入锅里，加入红枣，去核，红枣补血补气喜欢的就多放一些 - 第 4 步
4.加入冰糖，可以按照自己喜欢的甜度，加热后冰糖化了在尝甜度，可续放冰糖 - 第 5 步
5.大火烧开，转小火慢熬炖，炖至银耳和汤粘稠大约60分钟左右 - 第 6 步
6.熬煮粘稠后加入桂圆肉和枸杞，因为枸杞易碎所以要后放，再炖20分钟左后即可 - 第 7 步
7.基本粘稠色泽微红即可
该菜品最后更新于：2026-07-10
